先日、高津区に住んでいる知り合いのお宅の裏庭で
収穫した夏みかんをいただきました。
夏みかんという名前から、旬は夏だと思い込んで
いましたが、４月下旬～５月下旬が旬だそうです。
まさに今ですね♪
食べきれないほどいただいたので、ジャムにしてみようと
奮闘中です。
苦味をとるには一晩水につけるのがポイントだそうで、
現在大量の夏みかんの皮たちが水の中で待機中です！
中原区も緑は多いですが、高津区に行くと畑も多くて
より自然豊か。
ふとしたきっかけで農作物をいただくことがある、
そんな魅力ある街です♪
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夏みかんのジャム作成中♪
更新日:2023/05/07